Συνταγή
Το σπανακόρυζο, αυτό το παρεξηγημένο φαγητό με φανατικούς εχθρούς αλλά και ένθερμους οπαδούς, είναι για μένα και την οικογένειά μου από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα. Δείτε πώς θα το φτιάξετε πεντανόστιμο, με τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο σπανάκι και το ρύζι, τη ντομάτα και το λεμόνι. Απλά θεϊκό!
Σπανακόρυζο
3
Μερίδες
10 λεπτά
Χρόνος
Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος
Μαγειρέματος
30 λεπτά
Συνολικός
Χρόνος
Σπανακόρυζο
Τι θα χρειαστείτεΣπανακόρυζο
Εκτέλεση συνταγήςΚόβουμε τις ρίζες από το σπανάκι. Απομακρύνουμε τυχόν κιτρινισμένα φύλλα. Το πλένουμε πολύ καλά και το χοντροκόβουμε.
Στο ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το πράσο σε ροδέλες. Ρίχνουμε το σπανάκι να μαραθεί. Προσθέτουμε το ρύζι και το ανακατεύουμε να γυαλίσει κι αυτό. Ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε τη ντομάτα και 2 φλιτζάνια νερό. Ρίχνουμε και τον άνηθο ψιλοκομμένο, κρατάμε λίγο για το σερβίρισμα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και βράζουμε το φαγητό ώσπου να μαλακώσει το ρύζι, περίπου 20 λεπτά. Κλείνουμε τη φωτιά, τραβάμε από το μάτι και αφήνουμε το φαγητό να τραβήξει λίγο τα υγρά του και να μελώσει.
Σερβίρουμε με λίγο φρέσκο άνηθο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χυμό λεμόνι.
Καλή όρεξη!
Συνταγή
Σπανακόρυζο
Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...
Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!
Εκτυπώστε τη συνταγή εδώΣπανακόρυζο
Ανήκει στις ΚατηγορίεςCopyright © 2024 - 29 • Katerina Moustaka
Greek Cooking By Katerina • www.greekcookingbykaterina.com
Designed and Deleveloped by
v-websites.gr