Συνταγή

Γαρίδες σαγανάκι

Φανταστική συνταγή για γαρίδες σαγανάκι με φέτα

Δείτε πώς να φτιάξετε ζουμερές πεντανόστιμες γαρίδες σαγανάκι με σάλτσα ντομάτας και φέτα εύκολα και γρήγορα! Αυτός ο μεζές είναι για μερακλήδες και είναι από τους πιο αγαπημένους μου. Φτιάξτε τη συνταγή μου, βάλτε και λίγο ουζάκι, κρασάκι ή μπιρίτσα και καλή απόλαυση!

Βασικά Υλικά Συνταγής Ντομάτα Ελαιόλαδο Γαρίδες Φέτα
Κουζίνες Ελληνική Κουζίνα Μεσογειακή Κουζίνα

Γαρίδες σαγανάκι

4
Μερίδες
5 λεπτά
Χρόνος
Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος
Μαγειρέματος
25 λεπτά
Συνολικός
Χρόνος

Γαρίδες σαγανάκι

Τι θα χρειαστείτε

12 μεγάλες γαρίδες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 σφηνάκι ούζο
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή ντομάτες στον τρίφτη
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Ταμπάσκο ή τσίλι ή πιπέρι καγιέν
Μισό φλιτζάνι χοντροτριμμένη φέτα

Γαρίδες σαγανάκι

Εκτέλεση συνταγής

Καθαρίζουμε τις γαρίδες. Αφαιρούμε το κέλυφος. Κάνουμε μια μικρή χαραγματιά στη ράχη και αφαιρούμε το έντερο. Αφήνουμε μόνο την ουρά και το κεφάλι.

Σε βαθύ τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Σβήνουμε με το ούζο. Προσθέτουμε τη ντομάτα, μισό φλιτζάνι νερό, αλάτι και πιπέρι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αν μας αρέσουν τα πικάντικα, προσθέτουμε λίγο ταμπάσκο ή τσίλι ή πιπέρι καγιέν. Μαγειρεύουμε τη σάλτσα για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες καθαρισμένες, στις οποίες έχουμε αφήσει μόνο την ουρά και το κεφάλι. Μόλις αλλάξουν χρώμα τις γυρίζουμε από την άλλη μεριά. Οι γαρίδες θέλουν πολύ λίγο μαγείρεμα για να κρατηθούν ζουμερές και νόστιμες. Μην τις παραβράσετε! 2-3 λεπτά είναι αρκετά.

Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε χοντροτριμμένη φέτα.

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε με φρέσκο ψωμάκι με συνοδεία από ουζάκι, κρασάκι, μπιρίτσα ή ότι αγαπάμε!

Καλή απόλαυση!

Συνταγή

Γαρίδες σαγανάκι

Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...

Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!

Εκτυπώστε τη συνταγή εδώ