Συνταγή

Λιγκουίνι με μανιτάρια, βότκα και σολομό

Φανταστική συνταγή για ζυμαρικά με υπέροχη σάλτσα μανιταριών, σολομού και βότκας

Μια φανταστική εύκολη συνταγή για μακαρονάδα με ζυμαρικά λιγκουίνι με σάλτσα βότκας με μανιτάρια και σολομό. Ιδανική για εορταστικό γεύμα, για ρομαντικό δείπνο για ζευγάρια, για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου και οποιαδήποτε περίσταση θέλετε κάτι σπέσιαλ! Η συνταγή είναι πολύ απλή και πολύ νόστιμη! Φτιάξτε την και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Βασικά Υλικά Συνταγής Ψάρι Ζυμαρικά Μανιτάρια
Κουζίνες Ιταλική κουζίνα Διεθνής Κουζίνα

2
Μερίδες
5 λεπτά
Χρόνος
Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος
Μαγειρέματος
25 λεπτά
Συνολικός
Χρόνος

Λιγκουίνι με μανιτάρια, βότκα και σολομό

Τι θα χρειαστείτε

1/2 πακέτο λιγκουίνι ή σπαγγέτι ή ματσάτα
2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο
250 γρ. φιλέτο σολομού
6 μανιτάρια σε τέταρτα
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο
1 σφηνάκι βότκα
200 ml κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά
Αλάτι και πιπέρι

Λιγκουίνι με μανιτάρια, βότκα και σολομό

Εκτέλεση συνταγής

Βράζουμε τα λιγκουίνι 1 λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες συσκευασίας. Κόβουμε το σολομό σε μεγαλούτσικα τετράγωνα κομμάτια, 2-3 εκ. για να μη μας διαλύσει στο μαγείρεμα.

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε τη μαργαρίνη να λιώσει, σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι ρίχνουμε και τα μανιτάρια και αλατοπιπερώνουμε.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρεμμύδι και να σωταριστούν τα μανιτάρια, περίπου 5-7 λεπτά.

Εν τω μεταξύ σουρώνουμε τα μακαρόνια.

Δυναμώνουμε τη φωτιά όταν τα μανιτάρια είναι σχεδόν έτοιμα και σωτάρουμε το σολομό. Δεν τον πολυανακατεύουμε για να μη διαλύσει. Μόλις ροδίσει και από τις δυο μεριές, σβήνουμε με τη βότκα.

Αφήνουμε να περάσει ένα λεπτό και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε και τα σουρωμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή απόλαυση!

Συνταγή

Λιγκουίνι με μανιτάρια, βότκα και σολομό

Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...

Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!

Εκτυπώστε τη συνταγή εδώ