Συνταγή
Μοσχάρι λεμονάτο
Εύκολη συνταγή για τέλειο μοσχαράκι με λεμονάτη σάλτσα
Αγαπημένη συνταγή για κλασικό μοσχαράκι λεμονάτο, με βελούδινη σάλτσα! Το σιγανό βράσιμο και το σωστό κομμάτι κρέατος παίζουν πολύ μεγάλο ρόλο στην επιτυχία του φαγητού. Το λεμόνι απογειώνει τη γεύση και η σάλτσα αγκαλιάζει τέλεια το μοσχάρι και όλα τα συνοδευτικά!
Μοσχάρι λεμονάτο
-
4
Μερίδες
-
5 λεπτά
Χρόνος
Προετοιμασίας -
1 ώρα και 15 λεπτά
Χρόνος
Μαγειρέματος -
1 ώρα και 20 λεπτά
Συνολικός
Χρόνος
Μοσχάρι λεμονάτο
Τι θα χρειαστείτε- 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
- Ένα φύλλο δάφνης
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Μοσχάρι λεμονάτο
Εκτέλεση συνταγήςΣε κατσαρόλα σε ελαιόλαδο σωτάρουμε το μοσχάρι κομμένο σε μερίδες. Μόλις ροδίσει από τη μια μεριά το γυρνάμε και από την άλλη και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο σε φετάκια.
Μόλις γυαλίσει το κρεμμύδι, μετά από 2-3 λεπτά δηλαδή, σβήνουμε με το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και το δαφνόφυλλο. Σκεπάζουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το μοσχάρι, μία με μιάμιση ώρα, αναλόγως.
Όταν το μοσχάρι είναι έτοιμο αφαιρούμε το δαφνόφυλλο. Σε μισό φλιτζάνι κρύο νερό διαλύουμε το κορν φλάουρ και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις μέχρι να δούμε τη σάλτσα να αρχίσει να πήζει. Τότε σβήνουμε τη φωτιά και αποσύρουμε το φαγητό από το μάτι.
Σερβίρουμε με ένα ωραίο πιλάφι ή πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας!
Καλή όρεξη
Συνταγή
Μοσχάρι λεμονάτο
Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...
Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!
Εκτυπώστε τη συνταγή εδώ
Μοσχάρι λεμονάτο
Ανήκει στις ΚατηγορίεςΜοσχάρι λεμονάτο Συλλογή φωτογραφιών
Κλικ σε οποιαδήποτε φωτό για μεγένθυση
