Γλυκό με σοκολατένια σιμιγδαλόκρεμα και σαβαγιάρ

Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε να διαλυθεί. Μόλις ζεσταθεί καλά το γάλα ρίχνουμε το σιμιγδάλι.

Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει και να σκάνε μπουρμπουλήθρες στην επιφάνεια.

Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε χτυπημένο το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το κακάο κοσκινισμένο, για να μη μας σβολιάσει.

Αν χρειαστεί, αν σφίξει πολύ η κρέμα, προσθέτουμε λίγο ακόμα γάλα.

Αφήνουμε στην άκρη να πέσει η θερμοκρασία της.

Σε μπολ βάζουμε το μισό φλυτζάνι γάλα, το ποτό ή λικέρ της αρεσκείας μας (προαιρετικά) και τη βανίλια. Ανακατεύουμε.

Βουτάμε ένα-ένα τα σαβαγιάρ στο γάλα από τη μεριά της ζάχαρης. Τα τοποθετούμε στο σκεύος που έχουμε επιλέξει γυρίζοντάς τα με την υγρή μεριά προς τα πάνω.

Εγώ χρησιμοποίησα στο βίντεο και στις φωτογραφίες που βλέπετε ένα ορθογώνιο σκεύος 20 Χ 30 εκ. και ένα στρογγυλό μπολ διαμέτρου 20 εκ.

Γίνεται όμως να μπει και όλη η ποσότητα σε μεγαλύτερο σκεύος, όλα τα σαβαγιάρ και η κρέμα μαζί π.χ. σε σκεύος ή ταψί 35Χ25εκ. ή στρογγυλό 30 εκ.

Στη συνέχεια βάζουμε την κρέμα και τη στρώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

Βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Μετά μπορούμε να διακοσμήσουμε με ότι θέλουμε και μας αρέσει ή ότι έχουμε στο σπίτι. Τριμμένα μπισκότα, σοκολατένια πουράκια, φιλέ αμυγδάλου, φράουλες, γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή πορτοκάλι.

Μπορείτε να σερβίρετε σε κομμάτια αλλά τρώγεται και μέσα από το μπολ με το κουτάλι :)

Καλή απόλαυση!

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή δείτε και τη Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο και τη Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

Συνταγή

Γλυκό με σοκολατένια σιμιγδαλόκρεμα και σαβαγιάρ

Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...

Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!