Αυγό τηγανητό χωρίς λάδι - Αυγό τηγανητό στη λαδόκολλα

Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι.

Ανάβουμε το μάτι στη μέγιστη ένταση.

Μόλις αρχίσει και ζεσταίνεται, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.

Μπορούμε να προσθέσουμε και 1-2 σταγόνες ελαιόλαδο ή και καθόλου.

Σπάμε το αυγό μέσα στο τηγάνι. Μόλις αρχίσει το ασπράδι να σταθεροποιείται καλύπτουμε με ένα καπάκι για να ψηθεί το αυγό και από πάνω. Ψήνουμε 1-3 λεπτά, ανάλογα τις προτιμήσεις μας.

Αφαιρούμε το αυγό με σπάτουλα ή απλά γέρνουμε το τηγάνι να γλιστρίσει στο πιάτο μας.

Απολαμβάνουμε το αυγό μας με φρέσκο ψωμί.

Εναλλακτικά, αν έχετε αμφιβολία για το πόσο αντικολλητικό είναι το τηγάνι σας, αν είναι γδαρμένο ή ταλαιπωρημένο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος (λαδόκολλα).

Βρέξτε ελαφρά τον πάτο του τηγανιού ή βάλτε μια σταγόνα λάδι.

Κόψτε τη λαδόκολλα περίπου στις διαστάσεις του τηγανιού και τοποθετήστε στον πάτο, να περισσεύει όμως και στα τοιχώματα.

Κάνουμε ακριβώς την ίδια διαδικασία με παραπάνω, δηλαδή ανάβουμε το μάτι και μόλις ζεσταθεί χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σπάμε το αυγό. Καπακώνουμε με το καπάκι όταν ασπρίσει λίγο το ασπράδι και ψήνουμε μέχρι να είμαστε ευχαριστημένοι.

Στη συνέχεια μεταφέρουμε τη λαδόκολλα στο πιάτο και με μια σπάτουλα αφαιρούμε το αυγό και απομακρύνουμε τη λαδόκολλα.

Ελπίζω να βρείτε τον τρόπο αυτό χρήσιμο και θα χαρώ πολύ να μου πείτε αν σας άρεσε.

Με αγάπη

Κατερίνα

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή δείτε και την Αφράτη ομελέτα φούρνου με λαχανικά

Συνταγή

Αυγό τηγανητό χωρίς λάδι - Αυγό τηγανητό στη λαδόκολλα

Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...

Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!