Συνταγή
Σπετζοφάι με φέτα
Σπετζοφάι ή σπετσοφάι, μεζές πικάντικος με πιπεριές και φέτα
Το σπετζοφάι ή σπετσοφάι είναι ο τέλειος μεζές για κρασάκι, τσίπουρο ή ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας. Χωριάτικο λουκάνικο που συνδυάζεται ιδανικά με πιπεριές, με πικάντικη γεύση. Φτιάξτε εύκολα αυτό το μερακλίδικο πιάτο και απολαύστε το με καλή παρέα. Εγώ το φτιάχνω συνήθως με χρωματιστές πιπεριές και το τελειώνω με χοντροτριμμένη φέτα. Του πάνε και τρελές βουτιές με ψωμάκι. Απολαύστε το!
Σπετζοφάι με φέτα
-
8
Μερίδες
-
10 λεπτά
Χρόνος
Προετοιμασίας -
25 λεπτά
Χρόνος
Μαγειρέματος -
35 λεπτά
Συνολικός
Χρόνος
Σπετζοφάι με φέτα
Τι θα χρειαστείτε- 2 λουκάνικα χωριάτικα
- 4 πιπεριές, αν θέλετε χρωματιστές και 2 πιπεριές κέρατο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια
- 500 ml σάλτσα ντομάτας ή ντομάτες στον τρίφτη
- 150 ml κόκκινο κρασί
- 150 γρ. φέτα
- Μια πρέζα ζάχαρη
- Λίγες σταγόνες ταμπάσκο ή τσίλι σε σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Σπετζοφάι με φέτα
Εκτέλεση συνταγήςΣε αντικολλητικό βαθύ τηγάνι σωτάρουμε σε ελαιόλαδο τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια ή λωρίδες και το κρεμμύδι. Τις πιπεριές κέρατο μπορείτε να τις βάλετε και ολόκληρες. Προσθέτουμε και το λουκάνικο σε ροδέλες.
Μόλις πάρει ωραίο χρώμα και το λουκάνικο σβήνουμε με το κρασί. Περιμένουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τη ντομάτα. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι, τη ζάχαρη και λίγο ταμπάσκο.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σκεπάζουμε με καπάκι. Αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί περίπου 25 λεπτά και να μελώσει η σάλτσα. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα χοντροτριμμένη. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε τον αγαπημένο μας μεζέ με κρασάκι, τσίπουρο ή ότι τραβάει η όρεξή μας. Του πάνε και τρελές βουτιές με ψωμάκι!
Καλή όρεξη!
Συνταγή
Σπετζοφάι με φέτα
Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...
Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!
Εκτυπώστε τη συνταγή εδώΣπετζοφάι με φέτα
Ανήκει στις ΚατηγορίεςΣπετζοφάι με φέτα Συλλογή φωτογραφιών
Κλικ σε οποιαδήποτε φωτό για μεγένθυση
