Κυρίως πιάτα

Αγαπημένο ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό, το μπριάμ είναι χορταστικό και πεντανόστιμο. Παραδοσιακή συνταγή, η γιαγιά μου πάντα το έφτιαχνε στο φούρνο με κολοκύθι, πατάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό. Ένα...

• 4-6 Μερίδες
• 1 ώρα

Το ψαρονέφρι τυλιχτό σε σφολιάτα με μπέικον και τυρί κρέμα είναι ένα πολύ εύκολο αλλά εντυπωσιακό γιορτινό πιάτο! Σαν κυρίως γεύμα στο τραπέζι είναι κατάλληλο για όλες τις περιστάσεις που θέλετε να...

• 4 Μερίδες
• 35 λεπτά

Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο ελληνικές γεύσεις από το σπανάκι, τη φέτα και το κεφαλοτύρι και συνδυάζεται με τα ζυμαρικά, συγκεκριμένα τα λαζάνια, δίνοντας ένα πεντανόστιμο πλήρες γεύμα. Η μπεσαμέλ...

• 12 Μερίδες
• 1 ώρα και 20 λεπτά

Τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο είναι μια αγαπημένη χειμωνιάτικη σούπα. Είναι αυτό που λέμε comfort food, φαγητό θαλπωρής. Στη δική μου οικογένεια τρελαίνονται πραγματικά για αυτή τη σούπα. Το...

• 8 Μερίδες
• 1 ώρα

Το αγαπημένο μας φαγητό, το σήμα κατατεθέν της Ελληνικής κουζίνας, στην πιο ελαφριά του εκδοχή. Όλα τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή για μουσακά ψήνονται στο φούρνο με ελάχιστο λάδι, δεν τηγανίζονται...

• 12 Μερίδες
• 2 ώρες και 10 λεπτά

Η φάβα με το χταπόδι ταιριάζουν τέλεια. Η συνταγή είναι τόσο νόστιμη και τόσο απλή, μας ταξιδεύει με το θαλασσινό της αέρα στα ελληνικά νησιά. Δοκιμάστε αυτό το φαγητό είτε σαν κυρίως πιάτο είτε...

• 4 Μερίδες
• 11 ώρες

Το μοσχάρι με μανιτάρια είναι ένα υπέροχο φαγητό για κυρίως γεύμα σε γιορτινά τραπέζια. Το μυστικό είναι στο σιγανό μαγείρεμα μέσα στο κρασί. Η βελούδινη σάλτσα μαυροδάφνης σε συνδυασμό με τα...

• 6-8 Μερίδες
• 1 ώρα και 40 λεπτά

Η παραδοσιακή μακαρονάδα της Μάνης, η Τσουχτή, μια πεντανόστιμη γρήγορη και χορταστική παραδοσιακή συνταγή που αρέσει σε όλους. Το φαγητό αυτό σε βγάζει από τη δύσκολη θέση όταν θες κάτι σπιτικό...

• 4 Μερίδες
• 20 λεπτά

Το χοιρινό κρέας στη γάστρα είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό, ιδανικό για κυρίως πιάτο στα γιορτινά τραπέζια. Πανεύκολη συνταγή με μεσογειακά μυρωδικά και μέλι, για κρέας που λιώνει. Ψήστε το στη...

• 12 Μερίδες
• 4 ώρες και 40 λεπτά

Φακές σούπα, με ντομάτα και σκόρδο. Ένα θρεπτικό πιάτο, μαμαδίστικο φαγητό, που κλείνει μέσα του όλες τις γεύσεις, τις βιταμίνες και τα θρεπτικά στοιχεία που χρειαζόμαστε. Υπέροχος συνδυασμός με...

• 3 Μερίδες
• 50 λεπτά

Ψάχνοντας για εναλλακτική γεύση στα κεφτεδάκια, και ορμώμενη από την λατρεία της κόρης μου στο κοτόπουλο και την αγάπη μου για τον κουρκουμά, σκέφτηκα αυτή την συνταγή με κιμά κοτόπουλου. Γίνονται...

• 4 Μερίδες
• 50 λεπτά

Τα αυγά καγιανά ή αλλιώς στραπατσάδα τα αγάπησα στην Καλαμάτα απ'όπου κατάγεται η μητέρα μου. Εκεί στη συνταγή προσθέτουν παστό κρέας, σύγλινο ή λουκάνικο με πορτοκάλι. Η απλή του μορφή όμως είναι...

• 2 Μερίδες
• 20 λεπτά