Μεσογειακή Κουζίνα

Λαγάνα παραδοσιακή με σουσάμι και ταχίνι. Γεύση ανεπανάληπτη, αφράτη υφή και τραγανή κόρα. Φτιάξτε παραδοσιακή λαγάνα σπιτική με ταχίνι και σουσάμι!

• 2 Τεμάχια
• 2 ώρες και 5 λεπτά

Λαγάνα παραδοσιακή με ταχίνι, ελιές και ρίγανη. Γεύση ανεπανάληπτη, αφράτη υφή και τραγανή κόρα. Φτιάξτε πεντανόστιμη παραδοσιακή λαγάνα στο σπίτι με ταχίνι, ελιές και ρίγανη!

• 2 Τεμάχια
• 2 ώρες και 5 λεπτά

Ρεβιθάδα που σιγομαγειρεύεται στο πήλινο. Συνταγή για ρεβίθια στη γάστρα, νόστιμα και μελωμένα. Φτιάξτε αυτή την παραδοσιακή συνταγή για φανταστικά ρεβύθια σε πήλινη γάστρα!

• 6 Μερίδες
• 10 ώρες και 35 λεπτά

Αφράτα και πεντανόστιμα μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες. Η τέλεια μαμαδίστικη συνταγή, στην πιο ελαφριά εκδοχή της, με κιμά από κοτόπουλο και πατατούλες μελωμένες στο φούρνο!

• 8 Τεμάχια
• 1 ώρα και 55 λεπτά

Φανταστική συνταγή για φύλλο για πίτες με τη μέθοδο του ήλιου. Μια μέθοδος όπου το φύλλο κόβεται ακτινωτά, γίνεται επάλειψη με λιπαρή ουσία και τοποθετείται το ένα πάνω στο άλλο. Έτσι...

• 2 Τεμάχια
• 2 ώρες και 15 λεπτά

Πρασοτυρόπιτα, μια πεντανόστιμη πίτα με φανταστική γέμιση, με λίγα υλικά αλλά τόση γεύση! Φτιάξτε αυτή τη θεϊκή πίτα με πράσα και τυρί και θα ξετρελαθείτε από τη νοστιμιά της!

• 12 Μερίδες
• 1 ώρα και 10 λεπτά

Φανταστική συνταγή για σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας. Βασισμένη στο γνωστό Ιταλικό πιάτο spaghetti and meatballs, μακαρόνια με κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα. Φτιάξτε αυτή την πεντανόστιμη...

• 4 Μερίδες
• 1 ώρα

Ένας ιδιαίτερος τρόπος για άνοιγμα φύλλου με την τεχνική του σαλίγκαρου. Στο φύλλο γίνεται επάλειψη με βούτυρο και στη συνέχεια διπλώνεται στο σχήμα του σαλίγκαρου. Αφού μείνει στο ψυγείο, στη...

• 2 Τεμάχια
• 2 ώρες και 10 λεπτά

Κολοκυθοανθοί ή κολοκυθολούλουδα. Συνήθως τους κάνουμε γεμιστούς με ρύζι και μυρωδικά. Ένας τέλειος μεζές όμως προκύπτει αν τους γεμίσουμε με φέτα και τους τηγανίσουμε με κουρκούτι!

• 15-20 Τεμάχια
• 20 λεπτά

Συνταγή για πεντανόστιμη βελούδινη φάβα, παντρεμένη, αλλά με ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και κάπαρη, κατά τα γούστα τα δικά μας. Με φρέσκο ελαιόλαδο και μπόλικο λεμόνι είναι τέλεια!

• 4 Μερίδες
• 10 ώρες και 50 λεπτά

Εύκολη συνταγή για φανταστικά τυροπιτάκια χωρίς φύλλο. Τυροπιτάκια σε μπουκίτσες, νόστιμα, αφράτα και τραγανά. Γίνονται πανεύκολα και ψήνονται πολύ γρήγορα, ένα σνακ για όλες τις ώρες, για το...

• 26-30 Τεμάχια
• 30 λεπτά

Αρωματικά μαραθοπιτάκια με τραγανό σπιτικό φύλλο. Μια υπέροχη συνταγή για παραδοσιακές πίτες με μάραθο που μοσχοβολάνε. Μπορείτε να τα φτιάξετε και νηστίσιμα αν παραλείψετε στη γέμιση το αυγό και...

• 12 Μερίδες
• 1 ώρα και 40 λεπτά